福島県酒造好適米「夢の香」を全量使用し、自家精米で丁寧に時間を掛けて55%まで磨き上げ、仕込んだ純米吟醸酒。
今年の神指蔵は、搾った旨みをそのまま瓶詰めした『無濾過生原酒』、最初に搾り出される部分のみを使用した『あらばしり』、風味が一番安定した部分のみを使用した『中取り』の3種類です。
女性杜氏が醸す、味わいの違う3種類の純米吟醸酒をぜひお楽しみください。
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福島県酒造好適米「夢の香」を全量使用し、自家精米で丁寧に時間を掛けて55%まで磨き上げ、仕込んだ純米吟醸酒。
今年の神指蔵は、搾った旨みをそのまま瓶詰めした『無濾過生原酒』、最初に搾り出される部分のみを使用した『あらばしり』、風味が一番安定した部分のみを使用した『中取り』の3種類です。
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