カマンベールチーズ

フランスを代表する別名チーズの女王。
原産地のカマンベールがそのまま名前になっています。
特長は表面の白い粉っぽいカビ。
このカビが熟成を進めて旨味成分とコクを産み出しているんです。
小ぶりな円筒形で入手しやすいのもありがたいですね。

切ってみると、中は柔らかくトロリとしてクリーミーです。
素直な味わいながら、乳脂肪分が口いっぱいに広がります。

合わせるお酒は、しっかりした味わいの「濃醇純米酒」「辛口純米」「甘口純米」「にごり酒」や季節限定商品の「初しぼり」などいかがでしょうか。


  花春 濃醇純米 1800ml / 720ml


花春 辛口純米 1800ml / 720ml



 花春 会津印 にごり酒 720ml


カマンベールチーズはワインよりも日本酒のほうが美味しく感じられたのは、あくまで私の個人的な感想です(笑)。


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