天ぷらに合う素材はとてもたくさんありますね。
旬の野菜や魚介を美味しくいただく。そう、まさに季節をいただくお料理といえます。
春はたらの芽、菜の花、ふきのとう。アサリや桜エビ。
夏はオクラ、インゲンやあなご。
秋はししとう、ナス、舞茸や車エビ。
冬はクワイ、椎茸やシラウオ、わかさぎ。
他にも書ききれないほどの素材で味わえます。
今夜の肴はからっと揚がった一品で。

純米吟醸酒
寒造りした原酒をじっくりと低温熟成させました。 程良い香と円みをおびた味わいが特徴で、うまさの広がりと喉越しの良さが楽しめる純米吟醸酒です。
  1800ml / 720ml