今宵は辛口純米酒に「小アジの唐揚げ」です。
カラッと揚がって、そのまま骨まで食べられました。
唐揚げだからソースかなぁ？と悩んだのですが、塩でいただくことに。
小さくても身はふんわりとしています。脂っこくなく幾つでも食べられそうです。
私は普段、鳥の唐揚げにレモンはかけないのですがこの小アジの唐揚げに関してはレモンなどの柑橘類を少しかけるとよりいっそう美味しくなると思いましたよ。
辛口純米酒は肉料理、魚料理を問わずどんなお料理にも合います。揚げ物にも最適なのでオススメですよ。
100％会津の米を使用し、スッキリとした旨みがあるこの純米酒は、常温、ぬる燗、冷や・・・と様々な温度で楽しむことができます。
