食材にこだわった美味しい一品を手軽な缶詰で味わえるなんて、まさに家呑み派の味方ですね！今回試したのは「K&K 缶つま★レストラン」の「マテ茶鶏のオリーブオイル漬け」です。

砂肝といえばコリコリの食感がたまりません。焼き鳥屋さんなどでは塩焼きが一般的でしょうか。肝という名前から内臓かと思いきや実は筋肉なので脂肪も少なく、鉄分やビタミンB12を多く含む食材です。

タコはお酢で和えると美味しいですよね！今日はオリーブオイルとバルサミコ酢でマリネにしてみました。

今宵は辛口純米酒に「小アジの唐揚げ」です。カラッと揚がって、そのまま骨まで食べられました。